Пошаговый рецепт приготовления апельсинового пирога. Пирог цитрусовый "лимонник" Цитрусовый пирог

Рецепты пирогов с цитрусами

1 час 20 минут

120 ккал

5/5 (1)

Попробуйте его приготовить, и я гарантирую, что результат вам понравится. Пирог с апельсиновой начинкой получается очень пышным, легким, а его цитрусовый вкус приятно освежает. Готовится он очень быстро и не требует много продуктов.

Простой рецепт пирога с апельсинами без масла и муки

Инвентарь: миска, блендер, миксер, жаропрочная форма.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Для начала включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180-190 градусов. Далее очищаем апельсины от цедры.
Режем апельсины дольками и снимаем белую кожицу, чтобы в пироге не было горечи.
Измельчаем блендером кусочки апельсина и цедру до состояния пюре. Начинку из апельсинов для пирога вы можете заменить яблоками или вишней.
Также измельчаем блендером миндаль в очень мелкую крошку.
Разбиваем в миску яйца, всыпаем сахар и ванилин. Взбиваем миксером в пену.

Яйца взобьются быстрее, если будут холодными.
Всыпаем в яичную смесь разрыхлитель и миндаль. Все перемешиваем.
Добавляем апельсиновое пюре в готовую массу и снова все перемешиваем.
Застилаем большую жаропрочную форму смазанным пергаментом.
Выкладываем тесто в форму и присыпаем хлопьями из миндаля. Вы можете использовать вместо миндаля грецкие орехи или арахис.
Выпекаем 45 минут. Чтобы проверить готовность пирога, используем зубочистку. Она должна быть сухой.

Полностью остывший пирог можете подавать с чаем, кофе или горячим шоколадом.

Видеорецепт апельсинового пирога без масла и муки

Посмотрите на видео, как готовится апельсиновый пирог, и вы точно захотите повторить этот рецепт у себя на кухне.

Обязательно попробуйте приготовить . У него такой же легкий цитрусовый вкус, а готовится он проще простого.

Если вы боитесь, что пирог подгорит или не хотите включать духовку в жаркий летний день, для вас есть отличный рецепт пирога с апельсинами в мультиварке.

Рецепт апельсинового пирога в мультиварке

Время приготовления – 1 час 20 минут.
Количество порций – 6-7.
Инвентарь: миска, терка, миксер, мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Взбиваем при помощи миксера сахар, ванилин и сливочное масло, пока масса не посветлеет.
Добавляем по очереди яйца и продолжаем взбивать.

Знаете ли вы? Яйца лучше предварительно разбивать в отдельную тарелку, а потом добавлять к масляной смеси. Так вы не испортите тесто, если попадётся плохое яйцо.
Натираем на терке цедру апельсина в масляно-яичную смесь.
Добавляем в тесто сок, предварительно выжатый из апельсина. Сок будет проще выдавливать, если апельсин немного раскатать.
Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в тесто.
Все перемешиваем и выкладываем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
Выставляем режим «Выпечка» и готовим около часа. Крышку в процессе приготовления не открываем.

Когда пирог остынет, его можно украсить сахарной глазурью или пудрой, и подавать гостям.

Видеорецепт апельсинового пирога в мультиварке

Посмотрите видеоролик с пошаговым приготовлением апельсинового пирога.

https://youtu.be/8TM_IX1xe28

Для любителей простой и быстрой выпечки есть рецепт , он получается очень пышным, с румяной корочкой. Ваши близкие обязательно скажут вам «спасибо» за такой вкусный десерт.
А ещё попробуйте приготовить . Из такого небольшого количества ингредиентов вкуснее пирога вы не найдете.

Следующий рецепт пирога из апельсинов очень простой и быстрый. Даже если у вас нет кулинарного опыта, вы справитесь с ним без проблем.

Рецепт апельсинового пирога в духовке

Время приготовления – 1 час 20 минут.
Количество порций – 5-6.
Инвентарь: миска, миксер, жаропрочная форма.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Для начала смешиваем яйца с ванилином, сахаром и сливочным маслом, а затем растираем все до однородной массы. Вы можете использовать миксер или вилку.
По одному вбиваем яйца и все перемешиваем.
Понемногу добавляем муку и разрыхлитель.
Режем апельсин пополам и натираем на терке цедру половины апельсина. Добавляем цедру в тесто.
Выжимаем из половины апельсина сок и также добавляем в тесто, все перемешиваем. Можете добавить небольшие кусочки апельсина.
Застилаем форму пекарской бумагой и выливаем тесто.
Держим пирог в духовке приблизительно 40 минут. Температуру выставляем 190 градусов.

Когда пирог остынет, можете его украсить тонкими полосочками цедры и сахарной пудрой. Апельсиновый пирог прекрасно подходит в качестве десерта к чаю или кофе.

Видеорецепт апельсинового пирога в духовке

На видео вы увидите, как просто готовится такой пирог.

Обязательно напишите в комментариях, какие пироги вы любите готовить. Расскажите, какую начинку предпочитаете, и поделитесь с нами своими секретами приготовления. И непременно поделитесь идеями по приготовлению и украшению вкусных апельсиновых пирогов.

Если хочется поднять настроение и порадовать домашних, попробуйте испечь апельсиновый пирог. Золотистый, словно солнечный диск, пирог с сочными кусочками апельсина вмиг наполнит комнату чарующим ароматом детства и подарит состояние безмятежного счастья.

Простой пирог с апельсинами

Состав

апельсин – 1 шт.;
мука – 2/3 стакана;
крахмал картофельный – 1/3 стакана;
разрыхлитель – 5 г;
яйца – 4 шт.;
сахар – 1 стакан;
эссенция или апельсиновый ликер.

Приготовление

Быстрый пирог из апельсинов

С приготовлением такого пирога справятся даже молодые хозяйки, которые до этого ни разу не сталкивались с выпечкой кондитерских изделий. Рецепт ароматного, буквально таящего во рту рассыпчатого лакомства, наверняка не раз придет вам на помощь. Это идеальный способ удивить нежданных гостей или порадовать семью свежей выпечкой к утреннему чаю. Ведь приготовление данного десерта занимает чуть более 30 минут.

Состав

апельсин — 1 шт.;
соль – щепотка;
яйца – 3 шт.;
сметана – 100 г;
сахар — 300 г;
разрыхлитель – 1 пакетик;
масло сливочное 90 г;
мука – 250 г.

Приготовление

Невероятно красивый открытый пирог с забавным названием «Перевертыш», наполняет хмурый осеней день бликами радости и хорошего настроения, словно яркое лучистое солнышко. Всего один кусочек такого лакомства в тандеме с ароматным, горячим глинтвейном способен надолго прогнать хандру и уныние.

Состав

апельсин – 2 шт.;
мука – 1 стакан;
разрыхлитель – ½ пакета (5 г);
соль – щепотка;
яйца – 4 шт.;
сахар 300 г;
сливочное масло – 120 г;
вода – 50 г.

Пошаговое приготовление

Апельсины очистить, тщательно срезая белый слой.
Со срезанных корок аккуратно соскоблите ножом цедру (оранжевый слой).
Нарезать слайсами, толщиной 5 – 10 мм.
В сковороде с двойным дном смешать 100 гр. сахарного песка и воду. Довести до кипения и проварить на минимально разогретой конфорке 5 минут.
Обратите внимание, что во время варки сиропа его нельзя ни в коем случае перемешивать, иначе произойдет кристаллизация сахарного песка, и вместо густого сиропа вы получите горстку сахара.
Аккуратно введите в сироп половину сливочного масла.
Уложите апельсиновые слайсы в сироп в один слой и карамелизируйте минут 10 при слабом кипении.
Дно разъемной формы выстелите силиконизированной пергаментной бумагой. Уложите слой апельсиновых слайсов, стараясь оформить небольшой бортик (примерно 5 мм) и не оставлять просветов между дольками. Влейте карамель.
Яйца соедините с 200 гр. сахарного песка и взбейте добела.
Растопите оставшееся сливочное масло и тонкой струйкой влейте в яичную смесь, не забывая постоянно перемешивать, чтобы белок не свернулся под действием высокой температуры.
Муку просейте, соедините с разрыхлителем и солью.
Смешайте жидкие ингредиенты и сухие. Не забудьте добавить подготовленную цедру.
При желании добавьте немного апельсинового ликера или цитрусовой эссенции.
Влейте тесто в форму с апельсинами.
Выпекайте минут 30 в духовом шкафу при температуре 180.
Горячий пирог накройте большим блюдом и быстро переверните.
Дополнительные украшения такому пирогу не нужны.

Пирог с апельсинами для мультиварки

Не отчаивайтесь, если в вашем арсенале нет духового шкафа, приготовить быстрый апельсиновый пирог можно даже в мультиварке.

Состав

апельсин – 2 шт.;
ванилин – 1 пакетик;
разрыхлитель – 10 г;
сахар – 1 стакан;
масло сливочное – 200 г;
яйца – 3 шт.;
мука – 330 г.

Приготовление

Апельсины промыть и вытереть насухо. На мелкой терке натереть цедру (яркий оранжевый слой, покрывающий кожуру), стараясь не захватывать белую часть, ведь во многих сортах именно в ней сосредоточена горечь.
Мякоть нарезать небольшими кубиками.
Обратите внимание: если пленка, покрывающая дольки, излишне жесткая и толстая, ее лучше удалить.
Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, ванилином, яйцами и хорошенько вымесить.
В муку добавить разрыхлитель и просеять через сито.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты.
Аккуратно добавить мякоть апельсинов.
Выложить тесто в чашу мультиварки и готовить 60 минут в режиме «Выпечка».

Если вы обратили внимание, то во всех приведенных рецептах количество апельсинов указано в штуках. Но ведь всем хорошо известно, что все апельсины отличаются размером, сочностью, толщиной кожуры. Поэтому количество муки в каждом конкретном случае необходимо корректировать.
Вы можете переделать данные рецепты, заменяя апельсины консервированными ананасами, грушами, яблоками и даже тыквой и морковью с курагой.
Чтобы пирог получился еще ароматней, добавьте немного цедры лимона или мандарина, корицу или ваниль.
Время выпекания также может отличаться от указанного в рецепте. Это связано с особенностями духового шкафа и размера используемой формы.
В данных рецептах дрожжи не используются, но если вы отдаете предпочтение пышному сдобному тесту, без опаски готовьте дрожжевые пирожки с карамелизироваными апельсинами.

Яркий апельсин - очень полезный и вкусный фрукт, который можно употреблять не только в сыром виде. Кулинары знают, что на кухне и мякоть, и цедра цитруса, богатого витамином С, идут в ход. Какое же блюдо может порадовать и детей, и взрослых? Пирог с апельсинами! Простой рецепт позволит вам приготовить тесто за 10 минут, убрать заготовку в духовку и забыть о ней на полчаса. Ароматное и вкусное блюдо к чаю можно приготовить очень быстро, причем все продукты для пирога очень доступны.

Вариации блюда

Различные апельсиновые пироги издавна готовятся в таких странах, как Испания, Италия, Португалия, Бразилия. Печенья, кексы, с использованием мякоти, цедры и популярны и сейчас. Такая начинка сочетается с любым тестом: песочным, слоеным, бисквитным и дрожжевым. К тому же цитрус отлично сочетается с любыми добавками, что позволяет проявить фантазию во время приготовления такого как апельсиновый пирог. Пирог с апельсинами не имеет единого классического рецепта, поэтому все повара готовят его по-своему. Но если вы любите очень сладкие блюда, то не добавляйте в тесто цедру. Она придает готовому изделию горчинку, которую, правда, ищут в пироге некоторые гурманы, но совсем не жаждут сладкоежки.

Пирог с апельсинами: простой рецепт

Хоть и считается, что у пирога с апельсинами нет традиционного, так сказать, устоявшегося рецепта, многие люди готовят такую выпечку из песочного теста. Этот десерт очень легко приготовить дома.

Возьмите:

150 грамм сливочного масла;
250 грамм муки;
два яйца;
один апельсин (если вы желаете разнообразить рецепт, то возьмите еще одно яблоко);
50 грамм сахарного песка.

Масло смешайте с мукой (измельчайте ножом в миске). Чтоб у вас получилась необходимая для песочного теста крошка, разминайте замороженное масло руками. Затем добавьте два желтка, тщательно перемешайте, затем сформированный комок уберите в холод на 20 минут. В это время почистите апельсин и порежьте его. Если вы взяли яблоко, то почистите и натрите его. Раскатайте готовое тесто по форме и отправьте в духовку (уже разогретую) на 15 минут. В это время взбейте с сахаром. Затем выкладывайте на форму с тестом фрукты, сверху - безе из белков. Отправьте противень в духовку еще на 15 минут. Пирог с апельсинами, простой рецепт которого вы прочли выше, очень вкусный, нежный и полезный.

Пирог с апельсинами в мультиварке

Практически любую выпечку очень легко готовить с помощью мультиварки. - не исключение. Для его приготовления возьмите:

Хотите порадовать семью или гостей и приготовить пирог с апельсинами? Рецепт приготовления его в мультиварке невероятно прост. Просто перемешайте все ингредиенты и поместите в чашу прибора, смазанную маслом. Установите режим «Выпечка» и ждите! Когда прозвучит сигнал, информирующий о готовности пирога, просто переверните изделие на тарелку обратной стороной и подавайте к столу. Можно слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пирог с апельсинами из слоеного теста

Пирог с апельсинами, простой рецепт которого вы сможете прочитать ниже, порадует любого, даже привередливого гостя, ведь он необычайно нежен и ароматен. Для того чтобы приготовить выпечку быстро, приобретите уже готовое слоеное тесто. Для начинки подготовьте 3 апельсина, 250 грамм творога, 200 грамм сахара, 250 мл сливок. Разморозьте и раскатайте слоеное тесто, затем вырежьте их него три круга. Диаметр должен подходить под вашу форму для запекания (вы можете использовать и квадратные формы). Выпекайте коржи, наколотые вилкой, 20 минут в духовке. За это время почистите фрукты, взбейте творог, сливки и сахар. Добавьте порезанные апельсины в смесь. Промажьте слоеные охлажденные коржи получившейся смесью и установите друг на друга. При желании посыпьте сверху рублеными орехами.

Пирог апельсиновый с орехами

Многие люди любят пикантное сочетание цитруса и ореха. Такую смесь легко способен вместить в себя пирог с апельсинами. Как приготовить подобное блюдо?

Возьмите:

Натрите цедру. Выжмите сок из фруктов. Возьмите и добавьте в него 5 ложек сока, долейте кипяток до верха. Все это перелейте в миску, туда же поместите муку, сахар, разрыхлитель, орехи, яйцо. Все тщательно перемешайте, слегка посолите. Смесь вылить в форму и поместить в духовку на 30 минут.

Пирог апельсиновый открытый

Для приготовления такого блюда понадобится набор продуктов:

200 грамм муки;
100 грамм сахара;
100 грамм сливочного масла;
4 апельсина;
чайная ложка корицы;
изюм;
вода.

Порубите сливочное масло с мукой. Добавьте 3 ложки воды, 50 грамм сахара и корицу и замесите тесто. Положите его в холодильник на полчаса. В это время очистите апельсины от кожуры и пленок, мелко нарежьте. Готовое тесто раскатайте и уложите в форму, защипнув края. Половину сахара высыпьте на тесто, сверху уложите апельсины и немного изюма. с апельсинами выпекайте в духовке примерно 35 минут.

Выпечка, приготовленная по любому из представленных выше рецептов, не оставит равнодушным никого. Аромат, доносящийся из духовки, соберет за обеденным столом всю семью. Все рецепты очень просты в исполнении и доступны даже начинающим кулинарам. Приятного вам аппетита!

1. Для начала разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом прямоугольную форму для выпекания размером 20 на 10 сантиметров. Теперь займемся апельсином. Одного для этого рецепта будет более чем достаточно. Снимите с него цедру на мелкой терке. Вам нужна верхняя оранжевая часть, будьте внимательны и не заденьте белую, т.к. она может горчить. В отдельную мисочку выдавите сок.

2. Займемся тестом для нашего пирога. Сливочное масло лучше достать из холодильника заранее, так с ним будет легче работать. Просто смешайте его с сахаром в большой миске при помощи миксера до кремообразной консистенции. На высокой скорости у меня на это уходит 2-3 минуты.

3. Добавьте чайную ложку апельсиновой цедры, яйца и две столовые ложки сока в миску. Если Вы ярый любитель апельсинов, то количество цедры можно увеличить до одной столовой ложки. Перемешайте. Добавьте половину просеянной муки и молока и снова перемешайте до однородности. Добавьте оставшиеся молоко и муку и вымешайте тесто до гладкости.

4. Переложите его в подготовленную форму для пирога и выпекайте в разогретой духовке 45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, это самый простой способ. Тем временем смешайте вместе сахарную пудру и столовую ложку сока, чтобы получить апельсиновую глазурь. Готовый пирог достаньте из духовки.

5. Сразу же сделайте в нем много дырочек при помощи зубочистки и полейте глазурью. Это поможет ей лучше впитаться и сделать наш пирог нежнее. Дайте ему полностью остыть, а затем подавайте, нарезав на кусочки по полтора-два сантиметра. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Cookies or biscuits. Большое спасибо автору.

Апельсиновый пирог - это нежнейшее тесто и аппетитная сочная начинка, пропитанные освежающим, экзотическим ароматом. Все благодаря уникальности цитрусового плода, пряная и яркая цедра которого придает выпечке цвет и душистость, а сок - пикантный кисловатый вкус, который, вместе со специями, шоколадом и фруктами, делает выпечку неотразимой.

Как испечь апельсиновый пирог?

Пирог с апельсинами можно приготовить различными способами. Учитывая, что он одинаково вкусен и на слоеном, и на песочном тесте, чаще с цитрусовыми делают бисквиты. Для приготовления последних яйца взбивают с сахаром до пышности, добавляют муку, аккуратно перемешивают, кладут цедру и кусочки фрукта, и выпекают в духовке 40 минут при 190 градусах. Несколько правил помогут превратить апельсиновый пирог в духовке во вкусный, ароматный и освежающий десерт:

При выборе цитрусовых следует обращать внимание на кожуру: она должна иметь равномерно окрашенный цвет. Сам плод должен быть не жестким, поскольку твердость говорит о не спелости, а излишняя мягкость - о неправильном хранении.
Цедра должна содержать только оранжевый слой. Белая часть сделает выпечку горькой.
Перед готовкой следует удалить из мякоти апельсина все косточки.

Даже начинающие кулинары осилят простой пирог с апельсинами, получив в итоге ароматный десерт. Для приготовления нужно взбить бисквитное тесто, смешать его с цедрой и ломтиками апельсина и запекать 40 минут. Учитывая, что в тесте нет масла, результат превосходит все ожидания: пирог получается воздушным, мягким и нежным, словно творожная запеканка.

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.;
мука - 250 г;
сахарная пудра - 40 г;
сахар - 250 г;
апельсин - 1 шт.

Приготовление

Сотрите цедру с половины апельсина, остальную - измельчите ножом.
Апельсин нарежьте ломтиками.
Взбейте желтки с сахаром.
Отдельно разотрите белки.
Обе массы смешайте, добавьте муку, цедру и апельсины.
Выпекайте апельсиновый простой пирог при 180 градусах 30 минут.
Украсьте цедрой и пудрой.

Песочный пирог с апельсином и лимоном - это максимум пользы при минимуме продуктов. Из одного лимона и апельсина, измельченных вместе с кожурой, получается густая, вязкая кисло-сладкая масса, которая насыщает хрустящее песочное тесто освежающим ароматом и кисло-сладким вкусом, а организм – ассортиментом витаминов.

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.;
мука - 750 г;
масло - 250 г;
сахар - 500 г;
разрыхлитель - 10 г;
апельсин - 1 шт.;
лимон - 1 шт.

Приготовление

Взбейте масло с яйцами и 250 г сахара.
Всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто. Охлаждайте его 45 минут.
Апельсин с кожурой прокрутите в блендере и смешайте с сахаром.
Тесто раскатайте, выложите на противень, начините.
Остатки теста превратите в крошку и посыпьте пирог.
Выпекайте апельсиновый песочный пирог 35 минут при 180 градусах.

Тыквенный пирог с апельсином - яркая выпечка, представляющая идеальное сочетание овоща с цитрусовым. Чуть сладковатая мякоть тыквы, разбавленная соком апельсина и наполненная душистостью цедры, подходит для любого теста. Чаще ее используют для открытых пирогов, где можно продемонстрировать всю ее аппетитность и ароматность.

Ингредиенты:

мука - 100 г;
масло - 50 г;
сахарная пудра - 20 г;
желток - 1 шт.;
яйцо - 3 шт.;
сахар - 80 г;
цедра апельсина - 40 г;
сок апельсина - 60 мл;
запеченная мякоть тыквы - 700 г;
крахмал - 20 г.

Приготовление

Тыкву пюрируйте, смешайте с соком и цедрой апельсина.
Добавьте яйца, крахмал, сахар.
Муку, масло и пудру перетрите в крошку и охладите.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите в форму и выпекайте при 200 градусах на 5 минут.
Начините и допекайте при 170 градусах 50 минут.

Многие хозяйки предпочитают пирог с всем остальным видам сдобы. Все потому, что такой десерт выручает при нехватке времени, ведь начинка уже готова к употреблению, а тесто замешивается быстро. Особенно аутентично и по-домашнему выглядит выпечка, в которой начинка из апельсинового джема закрывается сеточкой из теста.

Ингредиенты:

мука - 500 г;
разрыхлитель - 10 г;
яйцо - 2 шт.;
маргарин - 200 г;
сахар - 125 г;
апельсиновый джем - 160 г.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте маргарин, разрыхлитель и муку и замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт и выложите в форму, сверху - джем.
Накройте начинку полосками теста.
Выпекайте апельсиновый пирог 30 минут при 180 градусах.

Самый простой и быстрый способ наполнить дом ароматами - испечь пирог с цедрой апельсина. Оранжевая кожица, добавленная в тесто, наполнит выпечку душистостью и придаст легкий оранжевый оттенок, а использование ее в качестве финального декора лишь усилит эффект. В финале пирог поливают апельсиновым сиропом, он прекрасно пропитывает тесто и подчеркивает цитрусовую горчинку.

Ингредиенты :

апельсин - 1 шт.;
мука - 200 г;
сахар - 210 г;
масло - 220 г;
яйцо - 4 шт.;
разрыхлитель - 10 г.

Приготовление

Взбейте масло со 150 г сахара и яйцами.
Добавьте разрыхлитель и муку.
Снимите с апельсина цедру, мякоть отожмите.
Разделите цедру на равные части: одну положите в тесто, другую - оставьте для украшения.
Выпекайте тесто при 180 градусах 45 минут.
Проварите сок с 60 г сахара.
Полейте выпечку сиропом и украсьте цедрой.

Яблочно-апельсиновый пирог наглядно демонстрирует, что даже в зимнее время года можно сотворить вкусную, сочную и ароматную выпечку. Невысокая стоимость яблок и апельсинов, их доступность и прекрасная сочетаемость друг с другом, являются поводом для приготовления пышного, воздушного десерта на простом и быстром кефирном тесте.

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.;
сахар - 200 г;
мука - 250 г;
кефир - 250 мл;
сода - 5 г;
яблоко - 2 шт.;
апельсин - 1 шт.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, кефиром, содой и мукой.
Добавьте цедру, апельсины и яблоки.
Выпекайте 30 минут при 180 градусах.

Желающие отведать сладкого без избытка калорий, могут приготовить с апельсином в постном варианте. При этом выпечка не утратит пышности и вкуса, ведь сладость моркови прекрасно гармонирует с кислинкой апельсина, а ее сочная текстура является идеальной основой для получения легкого, нежного, диетического теста.

Ингредиенты:

мука - 500 г;
растительное масло - 125 мл;
мед - 80 г;
морковь - 3 шт.;
апельсин - 1 шт.;
разрыхлитель - 10 г;
имбирь - 5 г.

Приготовление

Смешайте все сухие компоненты.
Морковь натрите, а апельсин измельчите вместе с кожурой в блендере.
Добавьте масло и мед.
Все соедините и выпекайте при 180 градусах 50 минут.

Творожно-апельсиновый пирог - нежный и легкий десерт, не грозящие едокам лишними килограммами. Это еще один рецепт, в котором сочетание полезных и доступных продуктов превращается в полезный десерт с ярким вкусом. При этом калорийность изделия можно регулировать самостоятельно, использовав в тесте творог с минимальной жирностью.

Ингредиенты:

творог - 550 г;
яйцо - 3 шт.;
сметана - 250 г;
сахар - 150 г;
апельсин - 1 шт.;
крахмал - 40 г.

Приготовление

Перетрите творог с сахаром.
Добавьте яйца, крахмал, сметану и пюрированный апельсин.
Выпекайте при 180 градусах 50 минут.

Шоколадно-апельсиновый пирог

С апельсином - находка для ценителей нестандартных решений. Шоколадная горечь отлично оттеняется кисло-сладким апельсином, придавая выпечке тонкий, оригинальный вкус. Чтобы не утратить его в мучной массе, тесто готовится без муки из песочного печенья, смешанного, для пикантности, с грецкими орехами.

Ингредиенты :

яйцо - 6 шт.;
сахар - 180 г;
орехи - 120 г;
печенье - 4 шт.;
шоколад - 200 г;
вода - 500 мл;
масло - 90 г;
апельсин - 3 шт.

Приготовление

Цедру апельсинов измельчите в блендере, а мякоть порежьте.
Измельчите печенье и орехи.
Смешайте с яйцами, сахаром, маслом, кусочками апельсина и 70 г шоколада.
Выпекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
Оставшийся шоколад растопите и украсьте десерт глазурью и цедрой.

Апельсиновый пирог с пропиткой придется по вкусу любителям «тающей» выпечки. Сладкий и тягучий апельсиновый сироп отменно пропитывает пористый корж, сделанный, для большей воздушности, на кефире из манной крупы. Последняя, делает тесто нежным и гладким, но бесцветным и не ароматным, что исправляют цедра и цитрусовая пропитка.

Ингредиенты:

манка - 250 г;
апельсин - 1 шт.;
кефир - 200 мл;
сода - 5 г;
сахар - 250 г;
яйцо - 2 шт.;
вода - 120 мл.

Приготовление

Снимите с апельсина цедру, а сок отожмите.
Взбейте яйца со 125 г сахара, кефиром и содой. Добавьте манку и цедру.
Выпекайте при 180 градусах 30 минут.
Из воды, 125 г сахара и сока сварите сироп и пропитайте им выпечку.

С апельсинами - ответ французскому Тарт Татену. В отличие от последнего, десерт отличается сочностью, приятной кисло-сладостью и аппетитным видом. Для приготовления нужно карамелизовать цитрусовые на сковороде, накрыть их тестом и запечь, а слегка остудив, перевернуть на блюдо и наслаждаться вкусом.

Ингредиенты:

апельсин - 3 шт.;
масло - 150 г;
сахар - 200 г;
мука - 180 г;
яйцо - 2 шт.;
разрыхлитель - 10 г.

Приготовление

Разогрейте 50 г масла и 70 г сахара.
Выложите в смесь кружочки апельсинов и потушите 2 минуты. Из оставшихся компонентов замесите тесто.
Накройте им апельсины и выпекайте 30 минут при 170 градусах.
Остудив, переверните и подавайте сочный апельсиновый пирог к столу.

Пирог с апельсиновой начинкой подоспеет к приходу гостей. Эта выпечка не отнимет сил и времени, ведь она состоит из магазинного слоеного теста, не требующего готовки, а наполнением служит измельченный апельсин. Остается добавить сахар, желтки и щепоть муки и убедиться, что это самый простой, быстрый и дешевый десерт из всех существующих.

Ингредиенты:

слоеное тесто - 250 г;
апельсин - 2 шт.;
сахар - 250 г;
мука - 60 г;
желтки - 3 шт.

Приготовление

Один апельсин измельчите, смешайте с мукой, желтками и сахаром.
Выложите начинку на тесто, поверх разложите кружочки второго апельсина и выпекайте с апельсинами при 180 градусах 25 минут.

Апельсиновый пирог в мультиварке

Пирог с апельсинами в мультиварке - это море вкуса при минимуме усилий. Правда, придется взбить тесто вручную, но зато обо всем остальном позаботится современный агрегат. Благодаря медленному и равномерному прогреванию в режиме «Выпечка» тесто приобретет пышность и воздушность, а кусочки цитрусовых сохранят сочность и не распадутся.